VSS MEAT – ambachtelijke slagerij met BBQ-passie
Geweldig BBQ’en begint bij geweldig vlees. Daarom werk ik samen met VSS Meat – een ambachtelijke vleesgroothandel uit ’t Harde die topkwaliteit levert voor de échte BBQ-liefhebber.
Of je nu gaat voor een dikke tomahawk, malse short ribs voor een low & slow sessie, of een perfecte flat iron steak – VSS Meat heeft een speciale BBQ Prof selectie met vlees dat de juiste vetverhoudingen heeft voor bereiding op de BBQ. Van lokaal Veluws vlees tot premium cuts, alles wordt vakkundig versneden door ervaren slagers.
Ik gebruik VSS Meat in al mijn workshops en catering events omdat kwaliteit non-negotiabel is. Ambachtelijk verwerkt, eerlijk vlees met goede marmering en consistente stukken die precies doen wat je ervan verwacht. Dat is wat je nodig hebt als je voor een groep kookt of gewoon thuis wilt excelleren.
Ontdek het assortiment op:
https://www.vssmeat.nl/
TYPHUR – de precisie specialist
Perfectie begint bij de juiste temperatuur. Daarom werk ik samen met Typhur – dé specialist in professionele BBQ thermometers en kooktools.
Of je nu low & slow rookt, reverse searing doet, of perfect medium-rare wilt bereiken, Typhur levert de precisie die je nodig hebt voor consistente resultaten. Hun Quad thermometer met 4 probes zorgt ervoor dat je meerdere stukken vlees tegelijk in de gaten kunt houden, zonder constant het deksel open te doen.
Ik gebruik Typhur producten in al mijn workshops en bij elke cook omdat betrouwbaarheid essentieel is. Geen giswerk meer, geen overcooked vlees – gewoon perfecte kerntemperaturen, elke keer.
Ontdek het assortiment op:
https://nl.typhur.com/
GLOBALTIC – de brandstof specialist
Kwaliteit begint bij de juiste kolen. Daarom werk ik samen met Globaltic – dé specialist in premium houtskool en BBQ brandstoffen.
Of je nu low & slow rookt of op hoge temperatuur seart, Globaltic levert consistente kwaliteit die je nodig hebt voor perfecte resultaten. Hun assortiment van restaurant-grade lump charcoal tot specifieke briketten zorgen ervoor dat je altijd de juiste brandstof hebt voor elke cook.
Ik gebruik Globaltic producten in al mijn workshops en catering events omdat betrouwbaarheid essentieel is wanneer je voor een groep kookt. Geen verrassingen, geen inconsistente temperaturen – gewoon pure, schone hitte die doet wat het moet doen.
Exclusief voor Smoke_Architect volgers:
Gebruik kortingscode ARCHITECT-1112-20 bij checkout voor 20% korting op je bestelling.
https://Globaltic.nl/
XinZuo Nederland
Voor mijn messen werk ik met Xinzuo. Dit merk staat bekend om zijn combinatie van hoogwaardige materialen, strak design en uitstekende afwerking. Vanaf het eerste moment merk je dat de messen goed in balans zijn en prettig in de hand liggen, wat zorgt voor controle en comfort tijdens het snijden.
In mijn keuken en bij het bereiden van BBQ-gerechten is goed gereedschap essentieel. Xinzuo sluit daar perfect op aan. De messen blijven lang scherp, zijn veelzijdig in gebruik en presteren zowel bij het fijnere snijwerk als bij het zwaardere werk rondom vlees en grotere ingrediënten.
Wat mij vooral aanspreekt aan Xinzuo is de betrouwbaarheid en constante kwaliteit. Of ik nu bezig ben met een snelle bereiding of een uitgebreide sessie achter de BBQ, ik weet dat ik op deze messen kan vertrouwen.
Benieuwd naar Xinzuo? Neem dan zeker een kijkje op hun website: https://www.xinzuo.nl
bbq plancha – de ultieme outdoor bbq experience
Ik werk ook samen met Bbq Plancha – dé specialist in premium outdoor cooking equipment.
Waarom Bbq Plancha?
Bbq Plancha staat voor kwaliteit, duurzaamheid en design. Hun producten zijn gebouwd om een leven lang mee te gaan en brengen elke outdoor cooking sessie naar een hoger niveau. Of je nu een intieme avond met vrienden plant of een groots BBQ event organiseert – WeFire levert de setup die bij jouw style past.
De Maestro 80
De Maestro is hun vlaggenschip – een complete outdoor cooking unit die warmte, smaak en sfeer samenbrengt. Perfect voor de serieuze outdoor chef die geen compromissen sluit.
Kenmerken:
– Premium cortenstaal constructie
– Geïntegreerde houtopslag
– Multifunctioneel: BBQ, koken én sfeer
– Design dat statement maakt
– Built to last