VSS MEAT – ambachtelijke slagerij met BBQ-passie
Geweldig BBQ’en begint bij geweldig vlees. Daarom werk ik samen met VSS Meat – een ambachtelijke vleesgroothandel uit ’t Harde die topkwaliteit levert voor de échte BBQ-liefhebber.
Of je nu gaat voor een dikke tomahawk, malse short ribs voor een low & slow sessie, of een perfecte flat iron steak – VSS Meat heeft een speciale BBQ Prof selectie met vlees dat de juiste vetverhoudingen heeft voor bereiding op de BBQ. Van lokaal Veluws vlees tot premium cuts, alles wordt vakkundig versneden door ervaren slagers.
Ik gebruik VSS Meat in al mijn workshops en catering events omdat kwaliteit non-negotiabel is. Ambachtelijk verwerkt, eerlijk vlees met goede marmering en consistente stukken die precies doen wat je ervan verwacht. Dat is wat je nodig hebt als je voor een groep kookt of gewoon thuis wilt excelleren.
Ontdek het assortiment op:
https://www.vssmeat.nl/
TYPHUR – de precisie specialist
Perfectie begint bij de juiste temperatuur. Daarom werk ik samen met Typhur – dé specialist in professionele BBQ thermometers en kooktools.
Of je nu low & slow rookt, reverse searing doet, of perfect medium-rare wilt bereiken, Typhur levert de precisie die je nodig hebt voor consistente resultaten. Hun Quad thermometer met 4 probes zorgt ervoor dat je meerdere stukken vlees tegelijk in de gaten kunt houden, zonder constant het deksel open te doen.
Ik gebruik Typhur producten in al mijn workshops en bij elke cook omdat betrouwbaarheid essentieel is. Geen giswerk meer, geen overcooked vlees – gewoon perfecte kerntemperaturen, elke keer.
Ontdek het assortiment op:
https://nl.typhur.com/
GLOBALTIC – de brandstof specialist
Kwaliteit begint bij de juiste kolen. Daarom werk ik samen met Globaltic – dé specialist in premium houtskool en BBQ brandstoffen.
Of je nu low & slow rookt of op hoge temperatuur seart, Globaltic levert consistente kwaliteit die je nodig hebt voor perfecte resultaten. Hun assortiment van restaurant-grade lump charcoal tot specifieke briketten zorgen ervoor dat je altijd de juiste brandstof hebt voor elke cook.
Ik gebruik Globaltic producten in al mijn workshops en catering events omdat betrouwbaarheid essentieel is wanneer je voor een groep kookt. Geen verrassingen, geen inconsistente temperaturen – gewoon pure, schone hitte die doet wat het moet doen.
Exclusief voor Smoke_Architect volgers:
Gebruik kortingscode ARCHITECT-1112-20 bij checkout voor 20% korting op je bestelling.
https://Globaltic.nl/
Kanpeki Nederland
Ik ben trots om samen te werken met Kanpeki Nederland. Deze Japanse Damascus messen zijn de perfecte tool voor elke BBQ chef die serieus is over zijn craft.
Waarom Kanpeki?
Kanpeki messen hebben 67-lagen Damascus staal met een VG10 core, gehard tot 61 HRC. Dat betekent scheermesscherpe edges die scherp blijven, perfecte balans, en de duurzaamheid die nodig is voor dagelijks professioneel gebruik.
Of je nu brisket tegen de grain snijdt, primals opbreekt, of aan precision plating doet – deze messen leveren keer op keer.
Mijn ervaring
“Ik gebruik deze messen in al mijn workshops en dagelijkse prep. Quality tools = quality results. Je cuts verdienen het beste.”
Technische Specs
– ✓ 67-lagen Damascus staal
– ✓ VG10 core (premium Japans staal)
– ✓ 61 HRC hardheid
– ✓ Razor-sharp edges die scherp blijven
– ✓ Perfecte balans voor precisiewerk
– ✓ Ideaal voor brisket, primals, plating
🎁 Exclusieve Korting Voor Smoke_Architect Volgers
Gebruik code bij checkout voor 10% korting:
SMOKEARCHITECT
Shop direct met korting: (https://kanpekinederland.nl/discount/SMOKEARCHITECT)
WEfire – de ultieme outdoor bbq experience
Ik werk ook samen met WeFire – dé specialist in premium outdoor cooking equipment.
Waarom WeFire?
WeFire staat voor kwaliteit, duurzaamheid en design. Hun producten zijn gebouwd om een leven lang mee te gaan en brengen elke outdoor cooking sessie naar een hoger niveau. Of je nu een intieme avond met vrienden plant of een groots BBQ event organiseert – WeFire levert de setup die bij jouw style past.
De WeFire Pro
De WeFire Pro is hun vlaggenschip – een complete outdoor cooking unit die warmte, smaak en sfeer samenbrengt. Perfect voor de serieuze outdoor chef die geen compromissen sluit.
Kenmerken:
– Premium cortenstaal constructie
– Geïntegreerde houtopslag
– Multifunctioneel: BBQ, koken én sfeer
– Design dat statement maakt
– Built to last